Alergia alimentar: Fique atento a sua alimentação

Alergia alimentar: Fique atento na sua alimentação!

Gastroenterologista:

Dr. Paulo Branco

www.medicinaintegrada.med.br

- Introdução:

É uma das mais comuns atualmente, a alergia alimentar, ou seja, a reação contraria do organismo a um alimento especifico pode apresentar sintomas não só do sistema gastrointestinal, mas também problemas respiratórios e reações na pele ou nos lábios.

- Conceito:

A alergia alimentar é uma reação imunológica do organismo a uma proteína não digerida, e como uma forma de defesa, o organismo ou corpo produz o Anticorpo IgE que poderá esta aumentada no sangue destes pacientes.

- Imunomodulador:

É o anticorpo que modula a reação orgânica e que geralmente esta aumentado,  chama-se IgE.

- Incidência na população:

Crianças: 8%

Adultos: 4%

 - Alimentos que provocam alergia:

Ovo

Peixes, crustáceos e moluscos

Leite de vaca

Trigo

Amendoim

Nozes

Sintomas:

Diarreia e/ou prisão de ventre, manchas na pele, coceira, falta de ar, rouquidão, dor na barriga e aperto no peito.

Tratamento:

Dieta com exclusão de  alimentos com o glúten e aumentar o consumo de frutas, sucos naturais, verduras e legumes.